Por Esteban De Gori Analía Álvarez nos invitó a su oficina cafetería. Un espacio personal e íntimo donde circulan bolsas de café, máquinas y una gran mesa. Esa fragancia cafetera impregna todo. Ella es la mayor especialista de café de nuestro país. No solo posee su propia cafetería con una oferta que nos invita a […]

Por Karina Gao – IG @monpetitglouton  Con más de 190 mil seguidores en Instagram, Karina Gao, nació en China, estudió en Francia (tiene nacionalidad francesa) y vive en Argentina. Economista de profesión, graduada con honores, ha publicado el libro Mon Petit Glouton: 70 recetas para bebé gourmet. Fue finalista del reality gastronómico “El gran premio […]

Detalle de «Hambre» – Obra de @Gerardo Feldstein Por Claribel Terré Morell. Entrevista a Alejandro Maglione, presidente de la Asociación de Periodistas Gastronómicos de Latino América (APEGLA), miembro fundador de la Academia Argentina de Historia Gastronómica, de The Fork Club y del Grupo Gramajo. Alejandro Maglione Siempre quise hacerte una entrevista y utilizar como título […]